مرتبط با پویش «یارت می‌مانم»
نذری دادن از زمان مادربزرگ مادربزرگ‌های ما رسم بوده تا همین حالا. ما دوست داریم توی بعضی مناسبت‌های مهم و ارزشمند مذهبی، بین آشناها و دوستان و همسایه‌های‌مان نذری پخش کنیم. این کار احترام و محبت ما به یک آدم بزرگ و عزیز را نشان می‌دهد و تمرین کوچکی برای بخشندگی و مهربانی است. درست مثل این روزها و شب‌ها که خیلی‌ها به نیت شادی دل حضرت زهرا(سلام‌الله‌علیها)، نذری پخش می‌کنند.
تو هم دوست داری با یک دستور ساده، بدون این‌که مجبور شوی پخت‌وپز کنی، یک نذری خیلی خوشمزه و خیلی قشنگ درست کنی؟
پس این تو و این دستور پخت ساده‌ی توپک‌های خرمایی!
چه چیزهایی لازم داری؟
خرمای بدون هسته و له‌شده: ۳ لیوان
بیسکوییت ساده‌ی پودرشده: نصف لیوان
شکلات تخته‌ای خردشده: نصف لیوان
گردوی خردشده: نصف لیوان
ارده: نصف لیوان
کنجد: نصف لیوان
پودر نارگیل: نصف لیوان
دارچین: نصف قاشق غذاخوری
مواد بالا برای تهیه کردن سه جور توپک مناسب است!
روش اول: توپک خرما گردویی
1. یک لیوان خرمای له‌شده را توی یک کاسه بریز و گردوها و دارچین را به آن اضافه کن.
2. دست‌هایت را کمی با آب مرطوب کن. مواد را خوب خوب با دست ورز بده تا یک خمیر یک‌دست درست کنی.
3. حالا از مواد به اندازه‌ی یک گردو بردار و قل‌قلی کن.
4. توپکت را توی نصف پودر نارگیلی که داشتی، بغلتان و توی یک ظرف بچین.
روش دوم: توپک خرما ارده‌ای
1. یک لیوان خرمای له‌شده را توی کاسه بریز و ارده را به آن اضافه کن.
2. مخلوط را خوب هم بزن. اگر حس کردی مخلوطت نرم و چسبناک است، ۲۰ دقیقه توی یخچال بگذار تا خودش را بگیرد.
3. از مخلوط به اندازه‌ی گردوهای کوچک بردار و آن‌ها را قل‌قلی کن.
4. توپک‌ها را توی کنجد بغلتان و توی یک ظرف بچین.
روش سوم: توپک خرما شکلاتی
1. آخرین لیوان خرماها را با بیسکوییت خردشده کامل مخلوط کن تا یک خمیر نرم و یک‌دست داشته باشی.
2. مواد به اندازه‌ی گردوهای کوچک بردار و قل‌قلی کن.
3. از بزرگ‌ترها بخواه شکلات‌ها را روی حرارت کتری یا سماور بگذارند و آب کنند. به این روش بن‌ماری کردن می‌گویند.
4. اجازه بده شکلات کمی از حرارت بیفتد، بعد توپک‌ها را در آن بغلتان.
5. توپک‌های شکلاتی را توی ظرف بچین و رویشان کمی پودر نارگیل بپاش.
حالا تو سه جور توپک خرمایی خوشمزه داری! همه را توی یخچال بگذار و اجازه بده حدود یک ساعت، خوب خودشان را بگیرند و سفت شوند. توپک‌ها را بین کسانی که دوست داری، پخش کن. قبول باشد!
می‌توانی با توپک‌های خرمایی‌ات در پویش «یارت می‌مانم» زیتون هم شرکت کنی! بخش «پیک دوستی» مجله را بخوان و طبق راهنمای آن، عکس توپک‌هایت را بفرست.
اگر هنوز شماره‌ی ۱۵ مجله‌ی زیتون را نداری، روی این لینک کلیک کن.
